Витамины
Страница 2

Биология » Витамины

Угнетение нормальной кишечной микрофлоры, продуцирующей витамины, может наступать вследствие болезней желудочно-кишечного тракта и нерациональной химиотерапии.

Общеизвестно, что антибиотикотерапия приводит к дефициту витаминов группы В, а сульфаниламиды угнетают эндогенный синтез фолацина.

Нарушение всасывания витаминов в желудочно-кишечном тракте может быть следствием заболеваний кишечника и желудка: врождённых и приобретённых дефектов транспортных и ферментных систем (например, наследственный дефект синтеза белков, участвующих в транспорте витамина В12).Ряд веществ, находящихся в желудочно-кишечном тракте, может проявлять свойства антивитаминов или их антагонистов. Антивитамины в широком понятии этого термина – это вещества, различными способами нарушающие использование витаминов живой клетки и таким образом вызывающие состояние витаминной недостаточности. К первой группе антивитаминов можно отнести вещества, вступающие с витаминами в прямое взаимодействие, в результате которого витамин утрачивает свою биологическую активность.

Нельзя забывать, что гиповитаминозы вызывают и особые физиологические состояния, требующие повышенной потребности в витаминах. Среди них: интенсивный рост, беременность, лактация. Повышенная потребность в витаминах возникает и при интенсивной физической, нервно-психической нагрузке, стрессовых состояниях, инфекционных заболеваниях и интоксикациях.

Витамин С принадлежит к числу наиболее изученных витаминов, а С-авитаминоз (цинга, скорбут) – к числу наиболее известных так называемых алиментарных заболеваний.

С-авитаминоз возникает при длительном (1 – 3 месяца) отсутствии поступления в организм аскорбиновой кислоты с пищей. Такая патология у людей часто бывает при голодании, а также в длительных экспедициях, когда пища представлена концентратам и консервами, не содержащими витамина С.

Витамин С, обладая выраженной окислительно-востановительной активностью, принимает активное участие в энергетическом и общем обмене веществ в организме. При его недостатке в организме резко нарушаются процессы формирования структурных элементов мезенхимы, снижается синтез гормонов надпочечниками, наступает общее истощение организма с атрофией паренхимы всех органов.

Недостаточность витамина А (ретинола) в организме приводит генерализованному поражению эпителиальной ткани, нарушению сумеречного зрения. Клиническими проявлениями А-гипотаминоза являются: сухость кожи, пиодермии фурункулезы,онхиты, конъюнктивиты, перфорация роговицы и слепота.

Недостаточность витамина В1 (тиамина) при однообразном питании углеводами, особенно продуктами переработки зерна тонкого помола, проявляется в виде поражения нервной и сердечно-сосудистой систем. В настоящее время все больше подтверждается обоснованность отнесения гиповитаминоза В1 к «болезням цивилизации». Преимущественное потребление рафинированных углеводистых продуктов приводит к резкому обеднению пищевого рациона тиамином. При В1-гипотаминозе больной жалуется на головную боль, боль в области сердца. В животе, раздражительность, тахикардию, тошноту, запоры. При тяжелых формах наблюдаются параличи рук, ног, лицевого нерва и нерва диафрагмы, острая сердечно-сосудистая недостаточность.

Недостаточность витамина В2 (арибофлавиноз) связана с недостаточным употреблением животных и особенно молочных продуктов – важнейших пищевых источников рибофлавина. Клиническая картина В2-гипотаминоза характеризуется поражением слизистой оболочки губ с вертикальными трещинами, ангулярным стоматитом, себорейным шелушением кожи вокруг рта, на крыльях носа, ушах, нарушениями функции органов зрения.

Недостаточность витаминов группы D распространена в основном среди детей раннего возраста, у которых она проявляется клинической картиной рахита. У взрослых заболевания D-витаминной недостаточности относятся остеопороз и остеомаляция. При D-витаминной недостаточности нарушается обмен фосфорных соединений, в частности фосфорных эфиров в организме: содержание фосфора и кальция в крови резко понижается.

Страницы: 1 2 3


Другое по теме:

Белый гусь (Сhen hyperboreus)
Гусь снежно-белой с черными вершинами крыльев, образованными чёрными первостепенными маховыми перьями. Клюв и лапы красноватые. Длина тела 580-730 мм, вес 2,0- 2,2 кг. Распространен преимущественно в Северной Америке от мыса. Барроу на ...

Современные представления о механизме белкового сплайсинга
Многими исследователями было показано, что белковый сплайсинг является аутокаталитическим процессом и для своего осуществления не требует присутствия ферментов или кофакторов. Однако определить точный механизм сплайсинга белков долгое вре ...

Возникновение жизни на Земле
Все экологические ниши, пригодные для жизни, заняты биосферой. Возникла биосфера одновременно с возникновением жизни на Земле, первоначально (около 4 млрд. лет тому назад) в виде примитивных биоценозов (протобиоценозов) в первичном Мирово ...