Влияние марганца на образование дубильных веществ и алкалоидов в картофеле
Страница 2

Биология » Биологическая роль марганца » Влияние марганца на образование дубильных веществ и алкалоидов в картофеле

Мы решили выяснить, как влияет на содержание соланина накопление в картофеле танидов, вызванное марганцевым удобрением. Повышение содержания дубильных веществ под влиянием марганцевого микроудобрения доказано на многих растениях работами Леванидова и его сотрудников. Например, Лысенко [9] применяла марганцевое удобрение при выращивании щавеля тяньшанского. Как выяснилось, марганцевое удобрение способствовало накоплению танидов в корнях и листьях. В корнях их количество возрастает по сравнению с контролем в пять раз.

По картофелю соответствующих работ нет. О том, как влияет марганец на картофель, установлено следующее: марганцевое удобрение в опытах Марданова [12], Вонсавичане [2] и других способствует повышению урожая картофеля. Маленов [10], Грегор [21] указывают, что марганцевое удобрение повышает устойчивость ботвы и клубней картофеля к фито фторе. Макарова [11] считает, что марганцевое удобрение увеличивает не только урожай, но также повышает количество растворимых сахаров, крахмала, аскорбиновой кислоты в ботве и клубнях. Мы исследовали, как влияет марганцевое микроудобрение на накопление танидов и алкалоидов в картофеле в условиях полевого опыта. Весной 1965 года картофель сорта "Берли-хинген" был посажен на биостанции Челябинского педагогического института. Рельеф местности ровный. Почва - выщелочный чернозем суглинистого механического состава. Содержание общего азота в пахотном слое составляет 0,50%; нитратного азота от 7 до 10 мг/кг почвы; Р2О5-15 мг и Кг О-13,5 мг на 100 г почвы. Реакция почвенного раствора РН солевое - 6. Воднорастворимого марганца в почве 0,009 мг/кг, обменного - 3,9 мг/кг, карбонатно-фосфатного - 24,8. мг/кг. Легкоподвижные формы азота определялись колориметрически, нитраты феноловым методом. Легкоподвижный фосфор определяется методом Чирикова [1], калий-методом Бровкиной [15], марганец - методом Хорошкина [16]. Участок разделили на 20 делянок по 15 м2, повторность опыта была четырехкратной. Способ посева картофеля рядовой, 35 см на 70 см, расстояние между делянками один метр. Микроудобрения (суперфосфат, сульфат аммония, хлористый калий) вносились в лунку в сухом виде из расчета РбоКзоКзо на гектар, а марганец путем внекорневого опрыскивания растворами сульфата марганца следующих концентраций: 0,05%, 0,1%, 0,2%, 0,5%. Опрыскивание Проводилось в вечерние часы. Растения в контроле опрыскивались водой. В сезон каждое растение получило следующее количество микроудобрения в мг марганца на один куст:

Пробы для анализа были взяты через две недели после внекорневой подкормки раствором сернокислого марганца (то есть 1 и 15 июля), третий раз - в период созревания клубней (7 сентября). С каждой делянки брали по 10 кустов. Взвешивали листья, стебли, корни с 10 кустов во влажном виде, а затем после воздушной сушки.

Мы определяли в растениях марганец по Йоу в модификации Леванидова [8], дубильные вещества методом Левенталя в том виде, как он описан у Иванова [5]. Экстракцию танидов вели по методу, принятому в работах Курсанова [7]. Для определения алкалоидов пользовались колориметрическим методом Пфанкуха [22].

1 июля с каждой делянки собрали по десять кустов и провели анализы на содержание марганца, дубильных веществ и алкалоидов в"картофеле. Почва участка богата марганцем, поэтому контрольные растения содержали 82 мг/кг марганца в листьях. Однако подкормка марганцем увеличила урожай листьев на 35%, стеблей на 49%, корней на 19%. Наибольший выход биомассы получен при подкормке 0,1-процентным*раствором сульфата марганца. Значительное повышение содержания марганца в листьях, стеблях и корнях увеличило содержание танидов и особенно резко алкалоидов с 6,1 мг/г до 8,3 мг/г в листьях, а в корнях с 3,9 мг/г до 5,5 мг/г. Между тем танидов в стеблях содержится минимальное количество, алкалоиды же почти отсутствуют. Можно сделать вывод, что накопление марганца в стеблях вызывает сильное увеличение в них танидов по сравнению с контролем (с 4,6 мг/г до 9,9 мг/г). В листьях танидов содержится много. Однако накопление марганца в листьях не привело к большому увеличению танидов, но резко повысилось содержание алкалоидов по сравнению с контролем.

Страницы: 1 2 3


Другое по теме:

Механизация производственных процессов
Интенсификация прудового рыбоводства и развитие новых индустриальных методов тесно связаны с механизацией и частичной автоматизацией важнейших трудоемких процессов, что позволяет повысить производительность труда, сократить длительность п ...

Волки. Описание внешнего вида
На протяжении всей истории человечества волки и люди всегда жили рядом. Эти хищники всегда представляли опасность для человека. Они нападали на домашний скот, а иногда и на человека. А потому люди всегда стремились уничтожать этих хищнико ...

Пища и охота
Леопард обычно охотится на рассвете или на закате солнца. Сначала он поджидает жертву, сидя в засаде, а затем молниеносно атакует ее. Это сообразительное животное, которое может быстро оценить ситуацию и использовать наиболее подходящий д ...