Для ускорения отмотки в производстве часто используют обострители – химические вещества, способствующие обводнению. Ускорить обводнение могут гидролитические ферменты6 протеазы,гликозидазы, липазы. Особенно эффективно действие ферментных препаратов при отмотке сырья, консервированного с применением сушки и содержащего большое количество жира.
Широкое применение в кожевенном производстве находят протеолитические ферменты: кислые, нейтральные и щелочные протеазы. В результате действия протеаз происходит частичное разделение структурных элементов дермы, что способствует улучшению обводнения и облегчает последующее обезволашивание шкур.
Другое по теме:
Физиология как предмет и характеризующие его понятия
Физиология
(от греческих слов: физис – природа, логос – учение, наука) наука о функциях и процессах, протекающих в организме или его составляющих системах, органах, тканях, клетках, и механизмах их регуляции, обеспечивающих жизнедеятельн ...
Узконосые обезьяны
или обезьяны Старого Света (Catarhina)
Узконосые обезьяны живут в Африке и Азии и их называют обезьянами Старого Света.
Семейство Мартышкообразные
: настоящая мартышка, зелёная мартышка, карликовая мартышка или талапойн, красные обезьяны или мартышки-гусары, яванский макак ил ...
Катепсин
Фермент, находящийся в виде катепсиногена во всех животных тканях. В наибольших количествах содержится в печени, селезенке и почках. Вместе с ним присутствует естественный активатор зоокиназа, который можно отделить от катепсина. Катепсин ...