Коллагеназа

Это специфический фермент, расщепляющий нативный коллаген на пептиды без образования аминокислот. Другие белки не расщепляет.

Коллагеназа действует на коллаген сильнее, чем на синтетические пептиды, построенные по типу коллагена. Выделяется из культур различных бактерий.


Другое по теме:

Четвертая научная революция
Еще в конце XIX века большинство ученых склонялись к точке зрения, что физическая картина мира в основном построена и останется в дальнейшем незыблемой. Предстоит уточнять лишь детали. Но в первые десятилетия XX века физические воззрения ...

Заключение.
Для понимания процессов эволюции живого необходимо разоб­раться в процессах образования новых тканей и органов, моделиро­вать морфогенез. Математическая модель морфогенеза как последова­тельности фазовых переходов содержит информацию о пр ...

Высококонцентрированные эмульсии
В большинстве эмульсий, предназначенных для технологического применения, концентрация дисперсной фазы составляет 25-50%. Вязкость таких эмульсий практически не отличается от вязкости дисперсионной среды. Поскольку высокая вязкость дисперс ...